Как растет гранатовое дерево и способы его выращивания

Многие садоводы в последнее время увлекаются выращиванием южных и экзотических культур, тем более что качественные саженцы сейчас без труда можно приобрести. Сегодня мы хотим рассказать о таком любимом и очень полезном фрукте как гранат, который, как оказывается, можно без труда выращивать в домашних условиях и даже в саду в укрывной культуре. Полная информация о том, как растет гранат, какие сорта подходят для домашнего выращивания, какие условия ему надо создать, и можно ли получить плодоносящее дерево из семян – читайте далее.

Содержание

• Биологические характеристики граната
• Выращивание граната как укрывной культуры
• Как укрывать гранат в открытом грунте?
• Обрезка граната
• Выращивание граната в кадках
• Размножение граната

Биологические характеристики граната

Гранат (род Пуника) относится к субтропическим культурам и известен в двух видах. В природе распространен по всему Средиземноморью. Распространился и на черноморское побережье, хорошо растет на Кавказе, в Приморском крае, Индии, Китае и Средней Азии. В качестве укрывной культуры гранат обыкновенный неплохо чувствует себя в Крыму и южных областях России.

Очень часто садоводы задают вопрос: как растет гранат – кустом или деревом? Однозначно ответить на этот вопрос сложно, так как в ботанике принято его называть гранатовое дерево-куст. Дело в том, что гранат представляет собой несколько стволов, растущих из одного корня — и было бы правильно называть его кустом. Но, каждый этот побег – полноценное дерево и выращивать гранат можно в один ствол. Так чаще делают в промышленных посадках, так как такой подход значительно упрощает уход. А вот в домашних условиях садоводы предпочитают куст – он более декоративен. Весной и течение всего лета его украшают алые симпатичные цветы (одновременно с созревающими плодами), а осенью – не менее яркие гранаты. Они могут быть от бледно-розовой до насыщено карминной окраски. Листья у граната темно-зеленые, вытянутые, глянцевые, супротивные.

Наземная часть граната обыкновенного в открытом грунте достигает 3-5 метров, а в домашних условиях до 1,5 м. Выведены также карликовые кустовые сорта – их чаще всего используют как комнатные. Почти все гранаты колючие, и колючки легко обламываются. Побеги разного возраста имеют разную окраску – однолетние ярко-красные, на следующий год они становятся коричневыми с серым налетом, а в дальнейшем – серо-зелеными или коричнево-зелеными в зависимости от сорта.

Цветки на каждом кусте двух типов:

• недоразвитые колокольчики с полноценными тычинками (их считают мужскими – они после опыления опадают);
• полностью развитые – с тычинками, завязью и пестиком, из них вырастают плоды.

Плод граната – это ложная ягода. Форма круглая или реже – овальная, имеет ниспадающую чашечку. Размер плодов от 2 см в диаметре для декоративных комнатных сортов, которые чаще в домашних условиях выращивают для красоты, до 8-12 см для употребления в свежем виде и изготовления соков. Вес одного плода – от 200 до 500 г, внутри он разделен на 6-10 гнезд, отделенных пленкой. Они заполнены ягодами с сочной мякотью и семенами.

Вегетирует гранат от марта до начала ноября и главная задача по уходу – защитить гранатовое дерево от заморозков. За один сезон при хороших условиях прирост может достигать 50 см в продолжение ветвей. Каждый побег закачивается колючкой, которая сама зимой опадает. На конце каждого побега к весне остается 2 почки. Боковые веточки (кольчатки) растут только ниже середины побега и очень загущают куст. Поэтому каждую весну прошлогодний прирост надо максимально удалять. Плодоношение начинается уже на 2-й год после посадки, а первые цветки могут появиться и в первый год (их надо обрывать, чтобы дать растению нарастить корневую массу).

Живет гранатовое дерево долго – в домашних условиях может и 50 лет исправно плодоносить.

А в природе существуют сады, дающие ежегодный урожай, которым уже больше 100 лет, а отдельным долгожителям и под 300.

На первый урожай нужно оставить не больше двух плодов и нагрузку на деревце увеличивать постепенно – на 3-5 плодов ежегодно. Чтобы гранаты успели хорошо вызреть, советуем оставлять только майские завязи – остальные удалять, так как они созреть не успеют (даже если их перенести в комнату – плоды будут кислые), зато силы у растения отбирать будут. Урожайность граната высокая – в открытом грунте можно стабильно получать до 50 кг плодов после 10 лет выращивания, а в домашних условиях, если гранатовое дерево выращивать в кадке – 10-15 кг полноценных вкусных плодов.

Что интересно, созревают гранаты не одновременно и снимать их надо поэтапно – по мере того, как кожица окрашивается в характерную для данного сорта окраску. С наступлением холодов листья желтеют и опадают. Правда, при содержании в комнате или оранжерее гранатовое дерево ведет себя как вечнозеленые растения и дальше цветет и завязывает плоды. Мы рекомендуем и в таких условиях дать ему период покоя и срывать все цветки до наступления марта – только так растение сможет дать полноценный летний урожай.

Как мы уже говорили, гранат- культура родом из субтропиков, там даже зимой температура не опускает ниже +10 градусов. Тем не менее, взрослый куст выдерживает понижение температуры до -15 градусов даже без укрытия. Хотя все-таки лучше на зиму его укрыть хотя бы частично землей.

Выращивание граната как укрывной культуры

Почвы гранат выдерживает любые, в том числе и каменистые, песчаные. Не будет расти только на болотах и засоленных местах, так как является засухоустойчивой культурой. Место посадки должно быть полностью освещенное – малейшее затенение приводит к ухудшению качества плодов. Культуру рекомендуется защищать от северных ветров. Схема посадки зависит от качества почв. На бедных рекомендуется посадка 4х2, а чем плодороднее почвы – там реже посадка: 5х2 или даже 5х3, так как растения вырастают более мощные.

В домашних условиях надо вырыть яму 60х60х60, на дно которой поместить 10-15 см скошенный травы и верхний, самый плодородный слой почвы. Куст поставить на такую высоту, чтобы заглубить на 10 см ниже, как он рос раньше, и засыпать грунтом из ямы на глинистых почвах с добавлением песка. Опытные садоводы, которые выращивают гранат как коммерческую культуру, советуют сажать кусты под углом 45 градусов. Во-первых, так растение дает дополнительные корни, что увеличивает силу куста, а значит и урожайность. Во-вторых, так куст легче укрывать на зиму (как это делать – чуть позже).

Грунт в районе корней обязательно надо хорошо уплотнить, заливая водой, чтобы между мочками не осталось пустот. Полив повторить на следующий день, а почву вокруг замульчировать темными опилками или скошенной травой слоем до 10 см.

Поливы производить только по мере необходимости и не чаще, чем раз в неделю. Подкормки первый год делаются только внекорневые, по зеленому листу, два раза за сезон: в мае и июне. Лучше использовать не минеральные удобрения (всякая органика исключена!), а такое экологическое удобрение как Кристалон из расчета 2 г на 1 л воды на один куст. Обработка почвы только поверхностная, чтобы не повредить высоко расположенные корни. На вторую весну под куст без закапывания рассыпать полведра хорошо перепревшего перегноя – и так каждый следующий сезон.

Как укрывать гранат в открытом грунте?

Укрытие надо сооружать в первых числах ноября. Для этого у растения надо забить колья (которые там остаются постоянно) и к ним привязать наклоненный куст. Дальше его надо укрыть землей из междурядий слоем около 15 см. Хотя грунт просядет и размоется, но этого вполне достаточно, чтобы гранатовое дерево успешно перезимовало даже при понижениях температуры до – 20 градусов. Открывать кусты надо только как прошли последние заморозки – как правило, это начало мая. До снятия укрытий кусты находятся в состоянии покоя. Выкапывать их не надо, а только обрезать веревки у кольев и слегка отряхнуть землю, а дальше дожди смоют ее остатки. Землю опять переместить в междурядья.

Обрезка граната

Обрезать кусты обязательно надо, так как плодоносят они только на побегах текущего года. Старые ветки, которые перестали расти, уже не будут давать урожай – их надо вырезать как можно ниже. Тогда появляется много плодоносящих ветвей.

Выращивание граната в кадках

В этом случае можно его формировать в виде штамбового деревца с 5-6 скелетными ветвями или кустом – с 3-4 стволами. Высота – 50-60 см. Лишние старые побеги надо удалять в мае, особенно те, что растут вовнутрь кроны. На зиму, после сбрасывания листьев кадку надо занести в холодный подвал. Так как в наших широтах гранаты практически ничем не болеют и у них нет природных вредителей, то никаких химических обработок не надо производить, а значит, продукция будет экологически чистая.

Размножение граната

Вырастить куст из семян не составляет труда, но, к сожалению, не всегда он унаследует родительские качества. И из семян крупного и сладкого плода можно получить сеянцы, которые дадут практически несъедобные мелкие плоды. Лучше всего купить готовые привитые саженцы в садовом центре или выписать у любителей (адреса можно найти в интернете).

Выбирая растения, рекомендуем учесть, что наиболее подходящие сорта для выращивания в домашних условиях:

• Крымский полосатый – с достаточно крупными плодами темно-красного цвета, кожура тонкая, семена темные, кисло-сладкие, выход сока до 70%. Созревают рано;
• Гюлоша розовая – сорт туркменистанской селекции с очень крупными плодами, слегка овальные светло-розовые. Кожура тонкая, зерна очень крупные, вишневого цвета, кисло-сладкие, сочность 60-70%. Срок созревания средний.