Чем полезен акациевый мед: лечебные свойства и противопоказания
Мед – ценнейший продукт, который знаком практически каждому. Все знают, что он полезен, но не многим известны его полезные свойства и каких положительных результатов можно достичь, употребляя акациевый мед.
Краткая характеристика акациевого медаКак утверждают профессиональные пчеловоды, акациевый мед может быть и желтого, и белесого оттенка – в природе существуют желтая и белая акация медонос (робиния). Полезными характеристиками они не отличаются, а вот по вкусу белый мед тоньше. Внешние характеристики акациевого меда: прозрачный, светлый, с легкой кислинкой и едва уловимым цветочным ароматом. Практически не кристаллизуется – дольше всех сортов (почти год) остается жидким. Однако после кристаллизации становится молочно-белым. Акациевый мед обладает приятным, легким, обволакивающим послевкусием с легким оттенком ванили.
Важно! Чистый мед акации медоноса не имеет горчинки. Мед акации: калорийность, витамины, минералыАкациевый мед содержит в себе не только витамины группы A, B, E, H, K, но и массу полезных элементов:
Знаете ли вы? Одной пчеле приходится облететь полторы тысячи цветков, чтобы собрать 70 мг нектара – именно столько может вместить в себя специальный зоб-мешочек. Кроме того, мед акации не содержит жиров, хотя и не отличается низкой калорийностью (64 ккал в столовой ложке меда). В 100 г продукта содержатся:
Как проверить качество и натуральность акациевого меда Для классификации меда используют разные параметры. Прежде всего, все виды меда разделяют на натуральный и искусственный. Натуральный продукт различают по цвету, наличию пузырьков воздуха, пыльцы и прочих компонентов. А вот вкус натурального меда зависит от природных условий, содержания ульев и т. д. По форме натуральный мед бывает: Кроме того, различают мед монофлорный – когда для производства используется не меньше 51 % нектара основного растения. Если мед собран из медоносов различных видов, его называют полифлорным. К сожалению, при выборе акациевого меда ошибиться очень просто: в свежем виде он долго не кристаллизуется, чем и пользуются недобросовестные дельцы, добавляя в мед посторонние элементы (мел, крахмал и пр.). И все-таки, натуральный мед акации приобрести можно, если знать, как его проверить. Итак, натуральный продукт от подделки помогут отличить: Правильное хранение акациевого меда Для того, чтобы акациевый мед сохранил свои лечебные свойства, его нужно хранить в полной темноте. Лучше всего для хранения подходит стеклянная тара с плотно закрывающейся крышкой. Неплотно закрытый мед основательно меняет свой удельный вес и содержание воды. При хранении меда в открытой емкости в сухом месте вода в нем снизится на 13-15 %, а вес уменьшится на 4-5 %. Во влажном же помещении открытый мед, напротив, впитывает влажность. Так, при влажности в 60 % зрелый мед может стать водянистым и, как правило, прокисает. В сухом помещении мед может храниться при любой температуре, а вот в помещении с высокой влажностью температура должна быть не выше +10 °C. При хранении следует учитывать и такое свойство меда, как впитывание запахов, поэтому места для хранения должны быть чистыми. Особенно следует избегать таких соседей, как капуста, овощи, сельдь, керосин.
Важно! Ни в коем случае нельзя хранить продукт в металлической или оцинкованной посуде – мед вступает с этими элементами в реакцию и образует ядовитые соли. Исключение – емкости из алюминия или нержавеющей стали. Идеальная тара для хранения меда – деревянная (лучше – липовая). В то же время нужно учитывать, что хвойные деревья наделят продукт смолистым ароматом, осина сделает его горьким, а дуб заставит изменить цвет. В подходящих условиях мед может храниться год – после этого он частично теряет свои целебные свойства. Лечебные и полезные свойства акациевого меда Активное применение меда основывается на его уникальных свойствах. Использовали в нетрадиционной медицине этот продукт многие народы. Сегодня целебные свойства меда акации стали изучать более глубоко и с полным правом ставят его в один ряд с самыми активными природными лекарствами. Существует ряд причин, по которым акациевый мед должен присутствовать в доме у каждого:
И это далеко не весь перечень положительных характеристик. В народной медицине считают, что лучше применять натуральное лекарство, и на практике доказывают, чем еще полезен мед акации.
Важно! При термической обработке или нагревании акациевый мед теряет свои целебные свойства. Взрослый человек может съедать в день по 100-150 г, разбивая эту норму на несколько приемов. Для лучшего усвоения этот продукт рекомендуется принимать перед едой (за 1,5-2 часа) или через 3 часа после приема пищи. Советуют принимать мед с теплой водой, чаем или молоком. Применение акациевого меда в народной медицине Мед акаций – единственная сладость, которая применяется в диетах для похудения. Несомненную пользу он приносит в качестве добавок в кисломолочные продукты. Можно его также использовать в различных салатах, добавлять в пудинги и каши. Однако при этом существует ограничение – не более 2 ч ложек в день. При недугах органов дыханияУспокоительные и противовоспалительные свойства акациевого меда помогут облегчить кашель. Ведь, попадая в организм, мед действует по образу декстрометорфана (активное вещество в лекарственных препаратах от кашля). Кроме того, это сладкое лекарство «окутывает» горло защитной пленкой, предотвращая таким образом раздражение. Детям, которые часто болеют, рекомендуется ежедневно съедать небольшую порцию меда. Оптимальное время для приема сладкой микстуры – перед сном, за полчаса. При ангине и стоматите водой с медом полощут (как можно чаще) горло и ротовую полость – таким способом избавляются от патогенной микрофлоры. В раствор можно добавить настой ромашки или соду. Если в этот состав вместо воды добавить молоко и барсучий жир, его можно принимать внутрь для лечения бронхита. От кашля, бронхита и воспаления легких можно принимать три раза в день отхаркивающее средство на основе меда. 600 г меда смешивают с измельченными листьями алоэ (стакан). Добавить в эту смесь настой цветков липы, листьев березы и 100 г оливкового масла. Польза меда акации для глаз Широкое применение находит мед акации для лечения заболеваний глаз. При конъюнктивите 25 г меда растворяют в 200 мл кипяченой воды и промывают (капают) этим раствором глаза – воспаление хорошо снимается. Процедуру выполняют утром и на ночь не дольше 30 дней. Можно при воспалении глаз использовать примочки из меда. При гипертонии При повышенном давлении смешивают стакан акациевого меда со стаканом лимонного сока, стаканом сока свеклы и соком одного лимона. Принимать нужно это лекарство в течение месяца перед едой. Можно для снижения артериального давления просто регулярно принимать по 1-2 ч. ложки – давление в таком случае будет снижаться постепенно.
Знаете ли вы? Мед обладает способностью нейтрализовать спирты. Давая выпившему человеку (в каком бы состоянии он не находился) по столовой ложке каждые 30 минут, можно вылечить алкоголизм. А возникающее при этом отвращение может заставить и вовсе бросить пить. Как используют мед акации в косметологии Поскольку мед является отличным увлажнителем, его можно использовать как дополнительный компонент для шампуней, бальзамов и кондиционеров. А антимикробные свойства делают его основным компонентом в косметических средствах. Кроме того, нектар (не зря считался напитком богов) – популярный омолаживающий компонент. Эффективными являются следующие маски из меда: Применение акациевого меда в дерматологии Обеззараживающие и противовоспалительные свойства позволяют использовать мед акации для лечения заболеваний кожи. При нейродермитах, экземе и даже псориазе используют примочки из медового раствора и мази на его основе.
Знаете ли вы? Ученые не могут точно сказать, как долго мед существует на земле. В Испании найдены рисунки, датированные VII тысячелетием до нашей эры, на которых изображены пчеловоды. А некоторые историки утверждают, что существуют окаменелости возрастом в несколько миллионов лет, в которых отпечатаны останки медоносных пчел. Противопоказания и возможный вред от меда акацииНесмотря на то, что мёд акации приносит неоспоримую пользу, он может нанести и вред. К примеру, мед категорически не рекомендуется принимать при аллергических реакциях на продукты пчеловодства, поскольку он может вызвать насморк, крапивницу, шелушение, зуд и расстройство. Также осторожно стоит принимать мед при:
Кстати, беременным женщинам мед есть не только можно, но и нужно (хотя и в ограниченных количествах) – полезные свойства положительно сказываются не только на здоровье мамочки, но и на организме будущего малыша.
Важно! Детям давать мед акации стоит аккуратно – иммунитет у них еще неустойчив и может непредсказуемо отреагировать на продукт. А до двух лет давать мед малышам запрещено категорически. Выбирая правильный акациевый мед, вы получите целую кладовую целебных веществ, которые можно использовать и для здоровья, и для красоты.
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
