Выращивание целебного имбиря самостоятельно

Имбирь – уникальное растение, обладающее лечебными свойствами, необычным вкусом и высокой декоративностью. Впервые эта пряность появилась на территории Африки и Китая много лет назад. Ее охотно употребляли в пищу и использовали в лечебных целях. Все полезные свойства этого растения сконцентрированы в его корневой системе. Корень имбиря применяют для лечения простудных заболеваний, морской болезни и даже в целях похудения. Ни для кого не секрет, что выращивание имбиря в домашних условиях для многих садоводов – привычное дело. Хотя не всем знакома технология выращивания этой восточной пряности.

Содержание

• Как вырастить имбирь в домашних условиях?
• В чем выращивать?
• Когда проращивать корень имбиря?
• Посадка и условия
• Уход за проростками
• Выращивание имбиря на грядках
• Хранение урожая

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Для многих этот процесс покажется слишком сложным или даже невозможным. На самом же деле секрета в том, как вырастить имбирь дома, нет, и каждый может сделать это очень легко и просто с минимальными затратами времени и средств.

Побеги и листья взрослых растений можно использовать для приготовления самых разнообразных салатов. Они богаты витаминами и полезными свойствами. Для тех, кто хочет вырастить хороший и качественный корень, срезать листья и стебли не рекомендуется.

В чем выращивать?

Для этого понадобится качественный посадочный материал – корень, который должен быть с гладкой поверхностью и многочисленными побегами-глазками. Посадочный материал, который имеет малейшие повреждения, не даст никаких результатов. Перемерзший или слишком сухой корень также не пригоден для посадки. Приобрести его можно в любом продуктовом супермаркете.

Имея корень на руках, необходимо подобрать правильную посадочную емкость. Стоит учесть то, что это растение высокорослое и в домашних условиях может достигнуть одного метра высоты. Поэтому для посадки имбиря необходимо использовать не слишком глубокий, но широкий вазон. Имбирь имеет мощные корни, которые разрастаются вширь. Поэтому горшок должен вмещать всю корневую систему так, чтобы растению не было тесно.

Когда проращивать корень имбиря?

Зима – наилучшее время для высадки имбирного корня в комнатных условиях. Чтобы простимулировать рост почек, корень опускают в теплую воду на три часа. Из одного корня можно вырастить несколько растений. Его делят на две-три части так, чтобы каждая деленка содержала хотя бы по одному глазку. Места срезов обрабатывают слабым раствором марганцовки.

Посадка корня имбиря осуществляется в питательный субстрат из дерновой, листовой земли и песка в равных частях. Такая рыхлая и легкая почвенная смесь способствует полноценному развитию корневой системы. На дно посадочной емкости укладывают хороший слой дренажа толщиной не менее пяти сантиметров. Лучше всего для этого подойдет керамзит.

Посадка и условия

Корень или деленки сажают в почву, оставляя на поверхности только глазки. Соблюдая все правила посадки, спустя две-три недели можно наблюдать рост первых молодых побегов.

• В этот период растения помещают в прохладное помещение с температурой не выше пятнадцати градусов и пониженной влажностью воздуха.
• Как только растение пойдет в рост, ему необходим грамотный и своевременный уход.
• Учитывая тот факт, что это растение родом из тропиков, в процессе выращивания его нужно часто и обильно поливать. Чтобы не допустить переувлажнения грунта и гниения корневой системы, полив должен быть регулярным и только после просыхания верхнего земляного кома.
• Для поддержания необходимого уровня влажности имбирь периодически опрыскивают из пульверизатора теплой водой.
• Несмотря на то, что это растение из тропиков, оно не переносит жару и плохо растет под солнцем. Поэтому выращивать имбирь дома или на огороде необходимо в притененном месте.

Уход за проростками

Подкормка – одно из самых главных условий успешного выращивания этого экзота. Для питания имбиря используют как органические, так и минеральные препараты, которые вносят поочередно. Удобрения, в состав которых входит калий, необходимы для полноценного роста и развития растений. Подкормки, содержащие фосфор, обеспечивают пышное цветение имбиря.

Кстати, при хорошем уходе это растение может зацвести и в домашних условиях. Такое явление можно наблюдать спустя несколько лет.

Выращивание имбиря на грядках

Имбирь можно вырастить не только в комнатных условиях, но и на огороде. Сначала посадочный материал проращивают, затем сажают в любую посадочную емкость с питательным субстратом. Время посадки – февраль-март.

Как только растение пойдет в рост, его пересаживают на участок. Для подстраховки рекомендуется прорастить сразу несколько корешков, поскольку некоторые из них могут погибнуть в процессе пересадки или адаптации к новым условиям произрастания. Высаживая корень имбиря на огороде, молодым растениям необходимо обеспечить своевременное увлажнение почвы, орошение наземной части и защиту от прямых солнечных лучей.

В данном случае используется слабо концентрированный раствор коровяка с водой в соотношении один к десяти. Первое питание проводят в конце лета. Чтобы получить крупные и плотные клубни, органические удобрения чередуют с подкормками, содержащими калий. Перед тем, как собирать урожай, растения перестают поливать.

К концу сентября надземная часть имбиря станет вянуть и усыхать. Это знак того, что настало время для выкопки корней. Причем это правило действует как для растений, выращиваемых дома, так и на огороде.

Хранение урожая

• В
  
  
  ыкопанные корешки отряхивают от остатков грунта, срезают дочерние корешки и раскладывают под солнцем на два-три дня для просушки.
• Хранить готовый продукт можно в разном виде. Корни помещают в прохладное место с температурой не выше четырех градусов, например, в холодильник. Срок хранения продукта составляет несколько месяцев.
• Существует другой вариант хранения имбиря: корень нарезают тонкими пластинками и высушивают. Так имбирь хранится намного дольше, а его вкусовые качества и аромат будут более насыщенными.

Как видите, вырастить имбирь дома или на огороде совсем несложно. Придерживаясь вышеуказанной технологии, вы сможете получить красивое растение с крупными и очень полезными клубнями.