Рокамболь - вкусный крупный чеснок

Содержание

• Чеснок Рокамболь: описание, фото, отзывы
• Посадка Рокамболя, особенности выращивания
• Лук-чеснок Рокамболь: фото
• Сорта Рокамболя
• Белый слон
• Жемчуг
• Янычар
• Полезные свойства Рокамболя
• С какими болезнями помогает справиться Рокамболь

Другие его названия: Египетский лук, Испанский чеснок, луко-чеснок. В настоящее время купить чеснок Рокамболь не проблема, он есть в наличии у многих агрофирм и частных коллекционеров.

Чеснок Рокамболь: описание, фото, отзывы

Мощные листья и толстые стебли этого растения похожи на лук порей. Стебель образует высокую стрелку с красивым шаровидным соцветием высотой до 1 метра и выше. Соцветие в виде множества сиреневых цветочков, похожих на крошечные колокольчики, которые не образуют семян. Соцветие желательно сразу удалить, чтобы оно не забирало на себя питательные вещества у луковицы.

Луковицы покрыты мясистыми чешуйками, зубки очень сочные. Их вкус отличается от обычного чеснока и аромат луковично-чесночный.

На корнях и под верхней чешуёй образуются детки. Стебли у растения высокие 60-80 см и листья покрыты ворсинками как бархатом. Луковицы и листья Рокамболя используют в пищу как чеснок.

Рокамболь размножается как крупными луковицами так и детками, причем очень хорошо хранится, поэтому его можно выращивать как яровую культуру, только в этом случае головки будут помельче.

Уход за ним такой же как и за обычным чесноком, только поливать нужно чаще, тогда луковицы вырастут крупнее.

Когда нижние листья начинают желтеть и подсыхать, можно приступать к уборке чеснока и затягивать с этим не желательно, чтобы не растерять деток находящихся на корнях и на луковицах под чешуйками.

Посадка Рокамболя, особенности выращивания

Выращиваю этот чеснок много лет. Сажаю его как озимый чеснок: если сажать его зубками получается двухлетняя культура, а детками — 3-х летняя. Он не такой морозоустойчивый как обычный чеснок поэтому грядку мульчирую.

Рокамболь зацветает в июне, но семян не дает поэтому стрелку сразу же обрываю. Высаживаю в конце сентября-октябре на глубину 7-9 см и на 8-10 см в ряду.

Детки нужно очистить, хоть это долгое занятие, так как шелуха у них очень прочная ороговевшая, но иначе они могут и не взойти. Зубки чистить не нужно, шелуха у них обычная — и так хорошо прорастают.

Из деток и мелких зубков вырастают луковки однозубки, а из зубков хорошие крупные головки.
Само растение выглядит шикарнее, чем обычный чеснок — и листья, и стебель, и головка.

Вкус у Рокамболя луково-чесночный, не такой резкий как у чеснока, так же и запах менее резкий и специфический. В салатах заправленных майонезом он так хорош, что не понятно лук это или чеснок. Листья и луковицы можно консервировать. Зубки добавляем к огурцам и томатам при мариновании, благодаря крупным размерам их легко и быстро очистить.

Также головки лука-чеснока хорошо хранятся почти до нового урожая.

Лук-чеснок Рокамболь: фото

Сорта Рокамболя

Наиболее популярны 2 сорта.

Белый слон

Этот сорт крупного чеснока устойчив к гниению донца, кроме того обладает высокой холодостойкостью. Не выбрасывает стрелки. В головке образует 6-7 зубчиков, цвет на срезе – бежевый.

Жемчуг

Этот сорт склонен к стрелкованию, но при этом он холодостойкий и высокоурожайный. Головки не такие крупные, как у Белого слона, а вот зубчики имеют более острый вкус.

Янычар

Новый сорт Рокамболя, только завоевывающий свое место на рынке чеснока. Имеет головки среднего размера и средне-острый вкус.

Полезные свойства Рокамболя

Благодаря своему необычному вкусу Рокамболь широко используется в домашней кулинарии для приготовления различных блюд. Но наряду с этим овощ считается лекарственным и помогает излечиться от многих болезней, как считают сторонники народной медицины.

Причем используется не только головка Рокамболя, но и зелень. Связано это с его богатым химическим составом – в нем высокое содержание витаминов (РР, В1, В2, В5, В9, С, Е, К) и минералов (кальция, магния, калия, железа, цинка, марганца и др.).

С какими болезнями помогает справиться Рокамболь

• сердечнососудистой системы, так как рокамболь расширяет сосуды и обеспечивает улучшение кровотока;
• грибковыми и вирусными, так как считается одним из самых эффективных природных антибиотиков;
• желудочно-кишечного тракта (при опухолях, диарее, колитах);
• кожи (при воспалениях и гнойниках), десен, а также для укрепления улучшения роста волос.

Благодаря такому сочетанию полезных свойств, необычного вкуса, легкости ухода и гигантских размеров, Рокамболь абсолютно заслуженно завоевал свое место на российских огородах.

Просто не все садоводы еще знают о существовании такой интересной культуры, как причесночный лук, но те, кто уже пробовали у себя его вырастить, остались очень довольны полученным результатом.

Особенно поражает урожайность Рокамболя, которая в 6 раз больше, чем у обычного чеснока.

Если вы выращивали чеснок Рокамболь, напишите, пожалуйста, понравился вам его вкус или нет. Какой величины у вас получились луковицы (головки)?

Ваши отзывы помогут многим садоводам оценить этот чеснок более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Многие хотят купить семена чеснока Рокамболь, но искать их бессмысленно, так как он размножается зубками или детками.