Посев и выращивание рассады капусты азы получения раннего урожая

Посадить капусту на рассаду несложно, но при раннем засеве и выращивании овоща нужно руководствоваться правилами и рекомендациями, от соблюдения которых зависит качество рассады, сроки ее получения, обильность и потребительская ценность раннего урожая капусты.

1 Правильный подбор сорта, семян и сроков посадки

Прежде чем отправиться в магазин за семенами, следует решить, какую именно капусту хочется вырастить в конечном итоге, а также когда и для чего она понадобится. Именно от этого в большей степени будут зависеть сроки засева этого овоща на рассаду. Ведь одно дело, когда есть желание полакомиться ранней капусткой в свежих летних салатах, и совершенно другое – если этот овощ нужен для консервирования или длительного хранения.

Сроки созревания у всех сортов капусты разные

Рекомендуем ознакомиться

• Какие цветы и как выращивают рассадой – лучшие рекомендации для роскошного сада
• Посадка брюссельской капусты на рассаду – полезные овощи на грядке
• Посадка черешкового сельдерея на рассаду – взойдет ли культура в наших широтах?

Ведь все сорта капусты, в том числе белокочанной, делятся на раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Первые лучше всех остальных подходят для текущих потребностей, малопригодны для консервирования и долго не хранятся. Среднеспелые и позднеспелые лучше всех остальных подходят для консервирования и пригодны для потребления летом, почти не уступая в этом раннеспелым, а на хранение их, как правило, тоже не закладывают. Позднеспелые хороши для заготовки запасов свежей капусты на зиму, а также используются для консервирования и в других кулинарных рецептах.

Сроки созревания у всех этих сортов разные. Поэтому не исключено, что после таких рассуждений (какая капуста, когда и зачем нужна) и учета имеющихся погодных условий, будет решено для выбранного сорта вовсе отказаться от выращивания рассады в пользу  посева капусты сразу в открытый грунт. Выбрав нужный сорт, можно сразу определиться и с примерной датой его засева на рассаду. Она, как уже становится понятным, зависит от срока созревания овоща. Но еще дата посадки зависит от продолжительности развития и роста рассады с момента ее посева до полноценных ростков, пригодных для высаживания в грунт садового участка.

И если при выборе сроков пересадки рассады в грунт садового участка исходить из наступления благоприятных погодных условий, то картина будет следующая. Когда климат и погода позволяют выполнить такую пересадку, например, в самом начале мая, то посев необходимо проводить в период с середины и по конец марта. Но обычно  посадка капусты на рассаду выполняется по следующему графику:

• ранние сорта – с 10 по 28 марта;
• среднеспелые и среднепоздние – с 25 марта по 20 апреля;
• позднеспелые – с начала апреля и до 20-х его чисел.

Если климат и погода позволяют пересаживать рассаду в начале мая, тогда наиболее ранний допустимый срок посева для ранних и средних сортов придется немного на более позднее время, чем указано. А в общем случае наиболее ранний допустимый срок вычисляется отсчитыванием от дат наступления благоприятной погоды указанного выше количества дней развития из семян полноценной рассады.

Теперь о покупке семян. От них качество рассады зависит, может быть, даже в первую очередь. Ведь если они не взойдут либо дадут слабые болезненные ростки, то можно забыть о раннем урожае капусты. Поэтому следует приобретать только хороший качественный посевной материал. Для этого надо обращаться в проверенные специализированные торговые точки. А при покупке следует обратить пристальное внимание на качество и состояние упаковки, на которой должна быть четко и разборчиво указана исчерпывающая информация как о семенах (с фотографией сорта), так и их производителе.

2 Подготовка почвы, семян и емкостей под рассаду

Прежде чем приступать к посеву ранней капусты на рассаду, нужно все для этого подготовить: почву, семена, а при выращивании ее дома – еще и емкости. Чтобы выросла крепкая, здоровая рассада, для нее необходимо подготовить питательную почвосмесь. Причем использовать для этого грунт с огорода категорически не рекомендуется. В нем наверняка будут содержаться всевозможные инфекции и вредители, в том числе поражающие капусту.

Для капусты необходимо подготовить питательную почвосмесь

Компоненты, необходимые для приготовления почвенной смеси, следует заготовить осенью. Если это не было сделано, то грунт надо будет приобрести в специализированной торговой точке. При этом следует обязательно обратить внимание на дату изготовления и состав покупаемой смеси. Она должна быть плодородной, а также водо- и воздухопроницаемой.

Варианты самостоятельного приготовления почвосмеси:

• состав № 1 с пропорциями соответствующих компонентов 3:1:1/4: торф, дерновая земля, крупнозернистый песок;
• состав № 2 с пропорциями 1:1:1: дерновая земля, перегной, торф;
• состав № 3: перегной и земля дерновая – по 1 части, зола – 1 ст. ложка на 1 кг смеси.

Получившийся субстрат необходимо хорошенько перемешать. В домашних условиях (в том числе в квартире)  посадка капусты на рассаду выполняется в небольшие емкости, заполненные подготовленной или купленной почвосмесью. Чаще всего это деревянные ящики либо пластиковые поддоны. Нередко используют пластиковые стаканчики либо кассеты. Можно также использовать самостоятельно изготовленные из подручных материалов емкости. Например, картонные либо пластиковые пакеты, склеенные из бумаги или газеты стаканчики, всевозможные коробки. В любом случае необходимо позаботиться о наличии дренажных отверстий. Любой застой воды, даже незначительный, может привести к последующему заболеванию рассады. Повторно используемые емкости должны быть обработаны раствором марганцовки.

Семена тоже нуждаются в обязательной предпосевной подготовке. Сначала их рекомендуется отсортировать. Вполне обоснованно считается, что крепкая полноценная рассада капусты способна вырасти только из полновесных семян, которые достигают в диаметре не меньше 2 мм. В процессе сортировки отбраковываем не только мелкие, но и поврежденные семечки. Затем помещаем семена в солевой раствор (50 г соли и 1 л воды). Полновесный посевной материал опустится при этом на дно емкости. Оставшиеся на поверхности и всплывшие семена выбрасываем. После этого прошедшие проверку семечки промываем.

Теперь переходим непосредственно к подготовке семенного материала. Для его дезинфекции и повышения стойкости капусты к любым грибным заболеваниям прогреваем семена 20 минут в нагретой до +50 оC воде. Затем охлаждаем их в течение приблизительно 5 минут в прохладной. Потом рекомендуется обработать семена микроэлементами (если они уже обработаны, то это будет указано на упаковке). Для этого можно использовать универсальный раствор, приготовленный из 10 л отстоянной воды и 200 г обычной древесной золы. Время обработки – 4 часа. Затем семена надо опять промыть. После всех этих мероприятий семенной материал слегка подсушите.

3 Посадка ранней капусты на рассаду – каковы главные тонкости?

Сначала почву надо обильно полить. Семенам капусты для прорастания потребуется много воды – приблизительно 50 % от их массы. А после посева надо стараться больше не увлажнять почву вплоть до появления всходов. Это позволит предотвратить заболевание ростков черной ножкой. Затем высеваем посевной материал в крупные емкости строчками, а в ячейки кассет и стаканчики – по 2 семечка. Глубина посева должна быть 5–10 мм. При более глубоком семена будут дольше прорастать, и их, возможно, даже придется дополнительно поливать, что нежелательно. При строчном засеве между рядами следует выдерживать расстояние примерно в 3 см. Оптимальная температура для хорошей и быстрой всхожести +18–20 оC.

Сеянцы капусты пикировать не надо

После появления всходов начинается, пожалуй, самая ответственная пора. Теперь стоит вопрос о выращивании рассады ранней капусты. Появившиеся всходы проредите. Оставляем наиболее рослые и крепкие, выделив каждому свой участок для питания площадью приблизительно 2x2 см. Спустя 2 недели, как раз когда сеянцы окрепнут и немного подрастут, делаем пикировку. То есть пересаживаем в стаканчики либо по схеме 3x3 см в те же ящики, а еще лучше в кассеты. Пикируя, обязательно заглубляем стебель ростков до семядолей. Еще через полмесяца пересаживаем эти сеянцы в пластиковые, торфяные или бумажные стаканчики, оптимальный размер которых 5x5 см. Последние 2 варианта предпочтительнее, потому что рассада высаживается в грунт садового участка вместе с этими емкостями, и корневая система при этом не будет потревожена или повреждена.

Сеянцы, изначально посеянные в стаканчики, пикировать не надо, а только при необходимости заглубить до семядолей. На протяжении всего времени выращивания капусты перед пересадкой ее в грунт необходимо следить за своевременным поливом, поддержанием нужной температуры и, желательно, производить подкормки, и обеспечить дополнительное освещение. Поливать надо по мере необходимости, не допуская и пересыхания, и переувлажнения почвы. Чтоб не переусердствовать с поливами, рекомендуем почаще рыхлить грунт.

4 В чем заключается дальнейший уход?

Оптимальная для развития и роста взошедших всходов белокочанной капусты температура +15–17 оC днем и +8–10 оC ночью. По возможности желательно обеспечить этот или близкий к нему температурный режим. Во всяком случае необходимы такие вот резкие перепады между ночной и дневной температурами. Они будут способствовать предотвращению сильного вытягивания рассады и ее укреплению. Для ростков цветной капусты необходимо поддерживать температуру повыше, чем для белокочанной – в среднем на 5–7 оC. И надо помнить, что данный овощ плохо переносит пониженные температуры. Это приведет к существенному снижению урожая.

Рассаде капусты нужна хорошая освещенность. Если ей будет недоставать света, она сильно вытянется. А при выращивании в домашних условиях того дневного света, что получает рассада, ей мало. Поэтому, чтобы растение развивалось нормально, его нужно "досвечивать", используя люминесцентные лампы, примерно часов по 12–15 в сутки. За 10 дней перед пересадкой в грунт рассаду капусты закаливают. Сначала первые 1–2 дня надо просто открывать в помещении с растением форточку на время продолжительностью от 3 до 4 часов.

Для рассады очень важно правильное освещение

Затем в последующие несколько дней выносите рассаду на пару часиков на балкон (веранду, лоджию), адаптируя ее тем самым к воздействию прямого солнечного света. В самый первый раз растение нужно слегка затенить марлей, чтобы оно, еще пока непривычное к естественному уличному свету, не получило ожоги от лучей весеннего яркого солнца. С 6-го дня сокращаем полив (при этом контролируем, чтобы почвосмесь не пересыхала) и переносим рассаду на балкон, где она и должна находиться вплоть до самого момента пересадки в грунт.

Кстати, готовой к пересадке (выросшей, полноценной) считается рассада, у которой уже есть 4–5 листиков. Они уже должны быть перед 10-дневным закаливанием.