Полезные свойства настурции, её выращивание в кашпо или вазе

Существует более 70-ти сортов настурции. В зависимости от сорта, бутоны капуцина могут быть красного, оранжевого, желтого или фиолетового цвета. Разнообразная окраска делает настурцию хорошим украшением для клумбы, но декоративных качеств капуцин обладает целым  рядом полезных и лечебных свойств. В саду можно вырастить сорта настурции, специально выведенные для употребления в пищу. Капуцин содержит большое количество эфирных масел, поэтому его цветы используют и в народной медицине.

Применение настурции в кулинарии

Настурция практически полностью съедобна. В пищу нельзя употреблять только корни растения. Листья цветка используют в салатах и закусках индийской кухни. Из стеблей и цветов заваривают ароматный чай. Семена настурции высушивают и измельчают, из них выходит очень вкусная специя, которую используют при приготовлении блюд испанской, португальской и итальянской кухни. Цветы настурции имеют сладковатый вкус, поэтому их можно использовать для украшения кондитерских изделий или добавлять в крем.

Настурция, как лекарство

Капуцин используют в народной медицине, как лекарство от простуды и вирусных заболеваний. В бутонах настурции содержится большое количество витамина Е, С и А, которые повышают иммунитет человека. Из корней готовят компрессы, которые помогают справиться с болями в суставах, а также с сыпью на коже. Из стеблей настурции готовят чай, обладающий мочегонным действием, также он помогает вывести из почек камни.

Выращивание настурции в кашпо

Настурцию можно вырастить в теплице или в комнатных условиях. Для этого капуцин высаживают в кашпо. Преимущество такого выращивания в том, что настурция будет цвести дольше. Она сможет перенести заморозки и вступить в период цветения на следующий год.

Если вы заметили, что листья цветка начали желтеть и закручиваться, удалите их, а растение обработайте препаратом «Фитоспорин».