Яблоки Штрейфлинг отечественный сорт родом из Прибалтики

Среди большого разнообразия осенних сортов яблок особой популярностью пользуется Штрейфлинг. Отечественные садоводы отдают предпочтению этому сорту в силу его высокой урожайности, пряного аромата и вкуса.

1 Где родина сорта, и каковы основные регионы произрастания?

На сегодняшний день сорт Штрейфлинг выращивают практически во всех странах бывшего советского союза. В России его можно встретить повсеместно в Центральных регионах. Официально этот сорт включен в Гос. реестр 6 регионов: Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Центральный, Центрально-Черноземный и Средневолжский. Штрейфлинг знают в народе, как Осеннее полосатое, Старостино и Штрифель.

Яблоки Штрейфлинг

Рекомендуем ознакомиться

• Сорт груши Чижовская – описание и выращивание популярного фрукта
• Яблоки сорта Спартан – как обеспечить развитие дерева?
• Любимица Яковлева – груша отечественной селекции

По официальной версии Штрейфлинг был привезен из Прибалтики, хотя когда и кем точно неизвестно. В Прибалтийские же страны яблоки, скорее всего, были завезены из Германии или Нидерландов. Именно поэтому сорт нуждается в повышенной влажности земли и воздуха. Жара и засуха значительно ухудшают состояние дерева – листья начинают быстрее опадать, а сами плоды мельчают. Поэтому регулярный полив в сухих и засушливых регионах особенно важен. К заморозкам сорт устойчив, после зимних морозов хорошо восстанавливается.

2 Строение дерева – как выглядит яблоня?

Ствол дерева достаточно мощный, имеет широкую крону с разветвленными во все стороны ветками. Плоды могут расти как на коротких веточках, так и на молодых длинных. Особенно ярко плоды выглядят в период созревания – на желто-зеленых фруктах постепенно образуются полоски. Чтобы яблоки получались достаточно крупными, обеспечивайте им постоянный уход, особенно следите за влажностью почвы. В зависимости от температурных условий, внесения подкормок и региона плоды могут иметь усечено-коническую или округло-коническую форму. Их поверхность всегда гладкая, с легким глянцем и тонкой кожицей. Основной сорт имеет желтую окраску, однако, и красный Штрейфлинг (на фото) также не редкость.

Яблоня сорта Штрейфлинг

Листья  насыщенно зеленые, порой с серым отливом, а также сильным войлочным опушением. Форма листьев – от широкой овальной до круглой. Сами листовые пластины шершавые на ощупь, слегка скрученные, но не изогнутые, края неровные с зубчатой структурой. Густо располагаясь на ветках дерева, они создают увесистую "шапку" из листьев, благодаря чему верхушка приобретает пышность и внушительные размеры. Цветки также достаточно крупные, чашевидной формы, а бутоны светло-розовые, с округлыми лепестками вогнутой формы. В условиях питомника дерево растет интенсивнее. Уже к 6-летнему возрасту оно достигает своей максимальной высоты – 7-8 метров, а к 10 годам приобретает ту самую густую крону, размах которой порой также до 8 метров.

3 Вкусовые качества и виды – есть ли разница между желтым и красным сортом?

Приверженцы здорового образа жизни и низкокалорийных продуктов обязательно оценят этот сорт по достоинству. Ведь содержание калорий в нем минимальное – всего лишь 50-70 Ккал на 100 г. Обычно плоды средние, весом 100-180 г. Однако встречаются и достаточно крупные яблоки в 250-300 г. Во фруктах этого сорта содержится достаточно большое количество воды и клетчатки, что делает их незаменимыми в приготовлении вкусных и полезных десертов.

Сорт яблок Штрейфлинг

Помимо низкой калорийности, в этих яблоках собран большой набор полезных веществ и практически все группы витаминов (кроме D), а также микроэлементов (калий, магний, марганец, фосфор, кальций). А для полноценного развития всего организма вы найдете в нем пектин, цинк, йод. Что касается вкусовых качеств фруктов, они имеют насыщенный кисло-сладкий вкус с пряным ароматом. На срезе мякоть нежно-кремовая, сочная и достаточно рыхлая, а семена крупные и длинные. Разновидности сорта Штрейфлинг отличаются своей окраской. Первые из них имеют желто-зеленый цвет с преобладанием красных полосок (на фото). После сбора плодов в ноябре и хранения полоски приобретают бурый окрас, а сами фрукты становятся насыщенного желтого цвета.

Чтобы упростить себе задачу по уходу за крупными деревьями, многие садоводы предпочитают выращивать этот сорт на карликовом подвое, как на фотоснимке. Из достоинств данного метода стоит выделить необходимость формирования кроны лишь в ширину, поскольку сам карликовый подвой будет сдерживать рост яблони в высоту. Это позволяет повысить устойчивость сорта к зимним морозам, сведя вероятность вымерзания к минимуму. Также несомненным преимуществом такой техники выращивания является относительно ранний срок начала плодоношения, по сравнению с семенными яблонями, первое плодоношение которых наступает лишь на 3 год.

4 Плюсы и минусы выращивания – что важно знать заранее?>

Уже много десятилетий сорт Штрейфлинг активно выращивают садоводы по всей России. Своей популярности он обязан не только наличию необычной полосатой расцветки, но и другим немаловажным особенностям:

• высоким вкусовым качествам (кисло-сладкий вкус, сочность);
• товарному виду, гладкой и ровной поверхности яблок;
• повышенной морозостойкости;
• устойчивости к грибковым заболеваниям и вредителям, в частности к парше и яблоневой плодожорке;
• высокой урожайности и качеству фруктов (рекордный показатель для данного сорта – 429 кг с одного дерева).

Вкусные и сладкие яблоки Штрейфлинг

Что касается недостатков сорта, то к ним можно отнести: позднее начало созревания, частые смены периода плодоношения, относительно небольшой срок хранения яблок и низкую устойчивость к засухе. Однако все эти незначительные минусы не отменяют самый главный критерий качества для каждого садовода – высокий урожай. В различных регионах России средний показатель урожайности с одного дерева составляет примерно 90 кг, а максимальный – 150 кг. Самые большие показатели дают деревья возрастом свыше 15 лет. В особенности это касается деревьев средней полосы, где яблони возрастом 27-30 лет способны давать до 300 кг сочных плодов.

Начинают собирать этот сорт фруктов в середине сентября и заканчивают в ноябре. Все зависит от погодных условий и степени зрелости фруктов. Однако для получения хорошего  урожая необходимо потрудиться: вовремя вносить комплекс минеральных и органических удобрений, проводить вспашку земель, следить за поливом и делать обрезку деревьев. Только в этом случае вам удастся добиться желаемого результата.

5 Особенности хранения – детали, на которые стоит обратить внимание

Сигналом для сбора плодов служит спелость яблок. Как правило, даже зрелые фрукты этого сорта не склонны к осыпанию. Однако передерживать плоды на ветках не стоит. Это отражается на качестве яблок и сокращает срок их хранения. А чтобы максимально продлить этот срок, фрукты собирают вручную без использования специальных приспособлений для сбора яблок, и не удаляя плодоножки.

Хранение яблок в подвале

Для хранения предпочтительно взять деревянные или пластмассовые ящики, картонные коробки с хорошей вентиляцией воздуха. Продлевает сохранность и использование индивидуальной упаковки. Каждое яблоко рекомендуется обвернуть в бумагу, или уложите их ровным слоем, делая бумажную прослойку между каждым рядом. Следующий немаловажный фактор хранения – оптимальные температурные условия. В особенности опасны резкие перепады температур.

Отличным местом для поддержания нужных температурных условий и вентиляции станет погреб, кладовая или прохладный балкон с постоянной  отметкой на градуснике от +2 до 5 °C. При таких показателях фрукты сохраняют товарный вид на протяжении 2,5-3 месяцев. Дальше они начинают постепенно увядать. При потере первозданного вида яблок вы можете использовать их в качестве основы для варенья, желе или сока. Ведь Штрейфлинг относят к столовому сорту, он прекрасно подходит как для употребления в сыром виде, так и для самых разнообразных кулинарных блюд и заготовок.