Какие породы свиней разводят в Челябинской области

1 Крупная белая порода
2 Брейтовская порода свиней
3 Вьетнамская вислобрюхая порода

Сегодня в мире существует более 100 пород свиней. В каждой стране и регионе уделяют особое внимание только некоторым видам. Это связано с предназначением породы, ее продуктивностью, как она может адаптироваться к необходимым климатическим условиям и прочие. В целом все породы можно разделить на три вида:

исключительно мясное направление;
мясо-сальное производство;
бекон.

В зависимости от необходимой направленности и ставится акцент на определенные породы свиней. В данной статье мы рассмотрим, какие виды свиней разводят в Челябинске и его челябинской области.

Все фермеры хотят получить комплекс преимуществ, которые могут предоставить свиньи. К главным их потребностям относится:

высокая продуктивность свиньи;
высокая репродуктивная функция свиноматок;
неприхотливость в содержание и кормление;
интенсивность роста;
высокий процент чистого убоя.

Есть три основных породы свиней, которых разводят в данной области. Это крупная белая порода, брейтовские свиньи и вьетнамские вислобрюхие.

Крупная белая порода

Этот вид свиней является самым популярным не только в Челябинске и его области, но и во всей России. Такие свиньи занимают лидирующие позиции абсолютно во всех необходимых показателях. Поэтому их разводят практически в каждом регионе страны, это первый вид для промышленного производства свинины. Они отлично приспосабливаются к различным климатическим условиям и непривередливы в уходе и кормлении. Есть несколько несущественных недостатков, а именно:

свиньи не могут, постоянно находится под лучами палящего солнца, потому что обладают белой мастью и могут сгореть;
обвислые баки;
склонность к ожирению.

Такая порода свиней считается универсальной. Каждый владелец может в хорошем соотношении получить качественное мясо и сало. Продуктивность животных очень велика. Взрослые хряки достигают веса 400 килограмм, а свиноматки 260. Поросята уже в полгода могут весить до 150-180 килограмм. Этот вид очень быстро растет, а также интенсивно набирает массу тела. Самки за один опорос могут дать двенадцать поросят, а молодняк этой породы отличается хорошей выживаемостью и сильным иммунитетом, конечно, если за животными правильно ухаживать. У свиноматок сильно развиты материнские чувства, поэтому у них самая высокая молочная продуктивность – это 90 килограмм на одну особь. Выход чистого убоя равен 82%. Их разводят во многих местах еще благодаря спокойному и покладистому характеру.

Брейтовская порода свиней

Брейтовская свинья относится к универсальному направлению. Она замечательно прижалась в этом крае, и показывает хорошую продуктивность. Свиноматки этой породы тоже очень плодовиты. За одни роды они приносят от 10 до 12 поросят. А в год могут пороситься два раза. А это, в свою очередь, очень высокий показатель. Молочность маток достегает 70 килограмм, поэтому молодняк хорошо развивается и быстро набирает вес. Весовые показатели у самцов варьируются от 300 до 320 килограмм, а у самок от 220 до 250. Это очень крупные и массивные животные с явно развитой мускулатурой и бедренными частями. Популярность в Челябинске и его области порода получила благодаря хорошей выносливости низких температур и суровых зим, высокой репродуктивной функции и отличному усвоению кормов, которые есть в этом крае. Также у данной породы свиней отличная выживаемость и сильный иммунитет. Это спокойные свинки, которые не испытывают страсть к рытью и не грызут ограждения. Откармливать и содержать этот вид несложно

Вьетнамская вислобрюхая порода

Этот вид очень востребован в Челябинске и его области благодаря отличной выживаемости и способности находится длительное время в открытых пространствах при низкой температуре. Для разведения не нужно много места. У этой породы свиней мясо высокого качества, сочное, нежное, мраморного цвета и обладает невероятным ароматом, разводят этот вид для получения бекона. Жировые прослойки в мясе очень тонкие и равномерные, и можно сказать, придают мясу не столько жирность, сколько сочность.

Хоть это и малогабаритные животные, но они также отличаются высокими показателями продуктивности. Вес взрослых свиноматок составляет 200-220 килограмм, а самцы весят 280. Поросята уже в возрасте полгода весят 100 килограмм, очень быстро растут и уже готовы к убою. Данный вид отличается быстрой половой зрелостью. Самки готовы к спариванию уже в четыре месяца, например, крупная белая порода готова только после 10. За один опорос вьетнамки приносят до 8-10 поросят. Уже в два месяца молодняк может спокойно гулять на улице зимой и даже не подумает заболеть. Этот вид обладает очень крепким здоровьем.

Представители этой породы также обладают спокойным характером и не приносят своим владельцам трудностей в содержании, а также не привередливы в кормлении.

Любой вид необходимо правильно содержать. Нужно оборудовать чистые и теплые свинарники с хорошей вентиляцией. Кормить свинок, надо сбалансировано. Только при соблюдении этих правил, они смогут порадовать вас отличными показателями, крепким здоровьем и качественным мясом.